Deklarationen

Fleisch

Kalb | Schweiz Rind | Schweiz | Irland | USA | Australien* Poulet | Schweiz Schwein | Schweiz Parmaschinken | Italien Vorderschinken | Schweiz (gekochtes Schweinefleischerzeugnis) Rohschinken | Schweiz | Italien Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. * Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt sein.

Fisch und Fangart

Felchen | Schweiz (Sempachersee) | Wild | Netz Black Tiger Krevetten | Vietnam | Zucht | Golden Shrimps Egli | Estland | Zucht Lachs | Schottland | Zucht | FOS

Eier

Unsere Eier beziehen wir von der Eierranch Meienberg aus Buttisholz.

Allergene/Zutaten

Unsere Mitarbeitenden stehen bei Fragen über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe in unseren Gerichten gerne zur Verfügung.