Kalb, Schwein | Schweiz
Rind | Schweiz zusätzlich aus Irland | Australien*
Poulet | EU artgerechte Haltung
Reh | Deutschland | Österreich
Hirsch | Deutschland | Österreich
Wildschwein | Deutschland | Österreich
Parmaschinken | Italien
Scharfe Salami | Italien
Vorderschinken | Schweinefleischerzeugnis gekocht | Schweiz
*Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Felchen | Schweiz, Sempachersee | Wild | Netz
Black Tiger Krevetten | Vietnam | Zucht | Golden Shrimps
Die Eier beziehen wir von der Eier-Ranch Meienberg aus Buttisholz.
Unsere Mitarbeitende stehen bei Fragen über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe unserer Gerichte gerne zur Verfügung.
Auf Wunsch servieren wir glutenfreie Pasta und weizenfreie Pizzen.
Auf Wunsch servieren wir glutenfreie Pasta.
Wein und Bier dürfen ab dem 16. Altersjahr, Spirituosen ab dem 18. Altersjahr gekauft und konsumiert werden. Unsere Mitarbeitenden dürfen einen amtlichen Ausweis verlangen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.